Проект «Семейные хлопоты»

Автор: Дехонова Наталья Владимировна

Организация: КГКУ Детский дом № 20

Населенный пункт: Хабаровский край, Сельское поселение «Село Хурба»

Постановка проблемы:

В силу особенностей обучения детей в детских домах, большинство их них по окончании школы оказываются неподготовленными к самостоятельной взрослой жизни. Воспитанники детских домов зачастую испытывают большие трудности в обустройстве быта, не умеют решать элементарные повседневные вопросы.

В нашем детском доме по максимуму созданы условия, чтобы сделать пребывание детей приближенным к жизни обычных детей. У нас имеется специально оборудованный кабинет для занятий по социально-бытовому обслуживанию. Здесь, мы детей учим готовить, накрывать на стол, пользоваться бытовыми приборами, кухонным инвентарем, а также преподаватели делятся с детьми маленьким хитростям кулинарии, проводят чаепития в честь дней рождений и национальных праздников.

Данный проект позволит детям испытать свои силы в роли самостоятельных молодых людей, развить дружеские отношения между участниками проекта, приобрести новый опыт и новые впечатления и эмоции, разнообразить жизнь детей и привнести в нее ярких красок.

Цели и задачи

Проект направлен на социализацию воспитанников в детских домах

Цель: Создание игровой (ролевой) модели, направленной на формирование у воспитанников детских домов навыков по самостоятельному решению насущных бытовых вопросов.

Задачи:

Общие: обучить детей правильно распределять свое время, работать в коллективе, принимать решения самостоятельно, решать возникающие проблемы без помощи взрослых, выходить победителем из трудных ситуаций.

Хозяйственные: обучить детей составлять меню, правильно выбирать продукты питания, готовить пищу, сочетать продукты, накрывать на стол, убирать со стола, умение вести себя за столом, пользоваться приборами.

 

Описание проекта «Семейные хлопоты»

Период проведения: наиболее удобное время для реализации проекта – школьные каникулы, 4 дня

Участники проекта:

- конкурсанты - 9 воспитанников детского дома

Из числа воспитанников детского дома выбирается 9 человек для участия в проекте (ученики 7-9 классов).

Конкурс проводится в несколько этапов:

1 день

1 этап – Планирование

Воспитанники получают продукты на 4 дня. Исходя из разнообразия продуктов, составляют меню на 4 дня.

В обязательном порядке меню должно включать: салат, суп, горячее блюдо, десерт, напиток. На данном этапе ребята используют необходимую литературу (например, поваренные книги, журналы, рецепты)

Примерное меню на 4 дня.

День

 

Меню

1 день

Завтрак

1.Омлет

2. Кофейный напиток

Завтрак 2

  1. Булочка с маслом
  2. Сок

Обед

  1. 1.Борщ
  2. 2.Плов с курицей
  3. 3. Компот из сухофруктов
  4. 4. Хлеб

Полдник

  1. Блины со сгущенным молоком
  2. Чай с лимоном

Ужин

  1. Картофельная запеканка с мясом
  2. Чай с сахаром

Ужин 2

  1. Яблоко запеченное
  2. Молоко

2 день

Завтрак

1.Яйцо отварное

2. Каша манная

3. Чай с сахаром

Завтрак 2

  1. Булочка с маслом
  2. Сок

Обед

  1. Рассольник с мясом
  2. Макароны по – флотски
  3. Кисель

Полдник

  1. Пряник
  2. Молоко

Ужин

  1. Картофельное пюре с сосиской
  2. Чай с лимоном

Ужин 2

  1. Варенец
  2. Груша запеченная

3 день

Завтрак

1.Гренки

2. Какао с молоком

Завтрак 2

1.Булочка с маслом

2.Сок

Обед

1.Суп с фрикадельками

2.Ленивые голубцы

3.Компот из сухофруктов

Полдник

1.Вафля

2.Молоко

Ужин

1.Картофельное пюре печенью

2.Чай с лимоном

Ужин 2

1.Варенец

2.Яблоко запеченное

4 день

Завтрак

1.Творожная запеканка

2. Кофейный напиток

Завтрак 2

1.Булочка с маслом

2.Сок

Обед

1.Суп рыбный

2.Картофель тушенный

3. Компот из сухофруктов

4. Хлеб

Полдник

1.Печенье

2.Чай с лимоном

Ужин

1.Капуста тушенная

2.Чай с сахаром

Ужин 2

1.Груша запеченная

2.Молоко

 

Ожидаемые результаты:

  1. Воспитанники должны научиться составлять меню.
  2. Правильно выбирать продукты питания, рационально использовать продукты, готовить пищу, сочетать продукты в меню.
  3. Изучить технологию приготовления первых и вторых блюд.
  4. Должны уметь сервировать стол, вести себя за столом, пользоваться столовыми приборами.

Приложения:
  1. file1.ppt.zip.. 2,9 МБ
Опубликовано: 01.10.2020