Конспект непосредственно образовательной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста «Хлеб — всему голова!»

Автор: Артемова Елена Николаевна

Организация: МБДОУ ЦРР д/с № 504

Населенный пункт: Новосибирская область, г. Новосибирск

ВОСПИТЫВАЕМ В ДЕТЯХ БЕРЕЖНОЕ ОТНОШЕНИЕ К ХЛЕБУ, К ТРУДУ ЛЮДЕЙ

 

Рассказываем детям о хлебе, о сельскохозяйственном труде, о правильном питании, о благодарности матушке-природе.

«Кому сена? Кому хлеба? Кому скидочки», «С поля — Божьи свисточки? Бог поможет молотить, Богородица — хранить».

Воспитатели и дети изготавливают хлебные венки, кукол из колосьев, картинки из слоеного теста.

Дидактическая игра: «Как хлеб на стол пришел».

С детьми можно прочитать: В.Ф. Стожарова «Хлеб», И.И. Машкова «Снедь московская», украинскую народную сказку «Колосок».

 

Хлеб — всему голова!

 

Цели: воспитывать в детях бережное отношение к хлебу, к труду людей, выращивающих хлеб, познакомить детей с сельскохозяйственным трудом, с процессом выращивания зерна и превращения его в хлеб.

Подготовка: сажаем зёрнышки пшеницы в горшочки на подоконнике и наблюдаем за всходами.

Задание детям: дома с родителями найти и записать (желательно оформив) загадки, пословицы и поговорки о хлебе.

Несколько детей учат стихи, посвященные этой теме.

Подбор педагогом материалов:

 Пластинка с записью песни Я. Френкеля «Русское поле».

 Каравай (хлеб-соль) на расписном подносе с рушником.

 Пословицы, поговорки и загадки о хлебе.

 Иллюстрированный материал, репродукции картин на тему.

 Видеокассета художественного фильма «Кубанские казаки» или «Трактористы» (подбор фрагментов для просмотра с детьми).

 

Под звуки песни «Русское поле» ребята входят в группу, садятся в круг.

В центре круга стоят мальчик и девочка с хлебом-солью.

Они читают стихи В. Вакалдина:

 

Мальчик: Слава Миру на земле!

Девочка: Слава Хлебу на столе!

Мальчик: Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Девочка: С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

— Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

 

Дети ставят каравай на стол в центре круга, садятся.

 

Воспитатель: Хлеб! Как часто мы слышим это слово! И наш сегодняшний разговор посвящается хлебу.

 

Ребенок читает стихотворение С. Погореловского.

Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой

Шел к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел,

В нем здоровье, наша сила,

В нем - чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Сохранило, берегло!

 

Воспитатель: Ребята! А вы знаете, сколько рук его растили, берегли? Сколько различных профессий связано с хлебом?

Дети: Комбайнер, шофер, агроном, тракторист, мельник, пекарь, продавец.

Воспитатель: Правильно. Прежде чем хлеб попадет к нам на стол, он проходит длинный путь, проходит через руки многих людей. Все начинается с того, когда на поле выезжают трактора и вывозят на них удобрения, чтобы подкормить почву. Затем трактор уже с плугом выезжает на поле и распахивает его. После этого в мягкую теплую землю сеют зерно, а зернышки к посеву готовят агрономы: заранее отбирают самые крупные, самые здоровые зерна (педагог показывает детям зерна). Проходит время, и из земли проклевываются нежные зеленые росточки будущего хлеба (показать заранее сделанные посадки). И снова колхозники за работой — удобряют, поливают будущий урожай. Вскоре хлебные колосья наливаются тяжелым, золотым зерном. Это — самое время для работы комбайнеров, которые убирают поля. В полях стучат комбайны. С восхода до заката работают они. И даже ночью — при свете фар. И точно так же — с восхода до заката и в темноте до рассвета — тянутся по дорогам потоки машин, наполненные золотым зерном.

 

Просмотр фрагмента художественного фильма (уборка урожая)

 

Воспитатель: А большие машины увозят с полей зерно на элеваторы, в зернохранилище, на мельницы. С мельниц мука попадает на хлебозаводы, где пекари изготавливают для нас разные сорта хлеба.

Но и на этом дорога хлеба не заканчивается — горячий, только что испеченный хлеб везут в магазины. И после того, как продавцы продадут его, он попадет к нам, покупателям. Вот какая трудная и долгая дорога у хлеба! Вот сколько людей трудится, чтобы мы с вами могли каждый день покупать хлеб. (Рассказ сопровождается показом слайдов).

Воспитатель: так что же такое — хлеб?

Растет в поле пшеница, рожь, ячмень — это хлеб. Зерна этих растений — тоже хлеб. Мука из размолотых зерен — хлеб. И то, что сделано из муки, вернее, из теста, тоже называют хлебом. Кроме обыкновенного простого черного и белого хлеба пекари выпекают много разнообразных изделий: булки, баранки, сушки, крендели, калачи и пряники, пирожки и пирожные... И не зря мы сегодня стали говорить о хлебе. Хлеб нужно беречь, потому что в нем — неустанный труд сотен людей. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит недоеденный кусок. Ведь даже из черствого хлеба можно приготовить много удивительных блюд. А вы знаете?

 

Дети называют сухари, гренки, говорят,

что из хлеба можно даже испечь пирог.

 

Воспитатель: А бывает и такое:

БУЛКА

С. Михалков

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда - сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Шел мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.

Потом, насупившись сердито,

Он долго пыль с нее сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех ее поцеловал.

—Вы кто такой? - спросили дети,

Забыв на время про футбол.

—Я — пекарь! - человек ответил

И с булкой медленно ушёл.

И это слово пахло хлебом,

И той особой теплотой,

Которой налиты под небом

Моря пшеницы золотой.

 

Воспитатель: Сколько пословиц, поговорок и загадок, песен сложено о хлебе! Какие вы нашли загадки, пословицы? Дети демонстрируют, как они выполнили домашнее задание.

 

Ребенок читает стихотворение А. Валина.

Запомни же, как дважды два

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух, не слеп,

Цени народный, трудный хлеб!

 

Воспитатель: А теперь угостимся пышным румяным караваем. Выходит девочка, обходит всех ребят с хлебом - солью (он был предварительно разрезан на кусочки, но так, чтобы не распался) под звуки песни «Русское поле» Я. Френкеля.

1. file0.doc (49,5 КБ)

Опубликовано: 09.07.2024