Индивидуальный проект «Такая разная соль»

Автор: Бадретдинова Рамиля Салихяновна

Организация: МАДОУ детский сад № 86

Населенный пункт: Республика Татарстан, г. Нижнекамск

Цель: Формирование естественно - научных представлений о веществах окружающего мира, расширение знаний посредством познавательно -исследовательской деятельности.

Задачи:

Образовательные:

- создать условия для свободного экспериментирования.

- формировать умения творить из соленого теста.

- развивать умение сравнивать и делать умозаключения.

Развивающие:

- развивать творческие умение и навыки в художественном творчестве.

- развивать чувство красоты, художественного вкуса и фантазии.

Воспитательные:

- воспитывать коммуникабельные навыки, самостоятельность, наблюдательность.

Актуальность: В природе встречаются самые разные вещества. Но одно из них крайне необходимо человеку для жизни – это соль. Существует несколько видов соли: поваренная, морская, каменная, садочная, выварочная.

С уверенностью можно сказать, что один из них в довольно чистом виде имеется в каждом доме, в каждой семье. Это поваренная соль. Поваренная соль может быть и в виде крупных бесцветных кристаллов, и в виде мелкой «пудры». Откуда же появляется на нашем столе соль?

В природе соль можно встретить в виде залежей каменной соли (галлита), в том месте, где в древности располагались моря. Также соль добывают из морской воды путем ее выпаривания. С древних времен известен и такой способ добычи соли, как ее вываривание из рассолов в специальных печах.

Актуальность работы заключается в том, что соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень дорого. И даже сегодня, в век технического прогресса, люди не смогли бы обойтись без нее. В то же время, соль – является доступным для наблюдения и изучения, а так же не требует особых усилий и затрат.

Объект исследования: соль.

Материально – техническое обеспечение: переносная мини -лаборатория для исследовательской работы( лупа, трубочки, тарелочки, емкости для проведения опытов), яйцо, набор разной соли, соленое тесто для творчества.

Предполагаемый результат:

- выставка совместного творчество «Чудо из соленого теста»;

- создание коллекции соли «Соль бывает разной».

I Подготовительный этап:

Совместно с родителями и ребенком мы обсудили план деятельности. Поставили цели и задачи для экспериментирования. Подобрали познавательную литературу .

II Основной этап:

Как много интересного таит в себе соль. Чтобы узнать новые факты об этом продукте, мы проведем исследовательскую работу. Мы изучим свойства и качества соли.

Для этого, провели опыты и выяснили, что соль на вкус соленая, белого цвета, не имеет запаха, сыпучая, состоит из кристаллов. Соль бывает мелкая и крупная.

• растворяется в воде. Для опыта понадобится 2 стакана с холодной и теплой водой. В каждый стакан насыпаем небольшое количество соли, и наблюдаем. В тёплой воде соль растворяется быстрей, чем в холодной.
• узнали, что соль имеет свойство растворять лёд. Для опыта нам понадобиться 2глубокие тарелки, лед и соль. В глубокие тарелки выкладываем кусочки льда, лед в первой тарелке посыпаем солью и наблюдаем будут ли какие-нибудь отличия. Мы обсудили , что лед холодный, а в комнате тепло и он тает. К тому же мы лед в первой тарелке посыпаем солью, таким образом ускоряя процесс таяния в результате которого лед превращается в воду.

Для опыта с яйцом мы взяли 2 стакана с водой. В первый стакан добавили соль и на обе стакана опустили яйцо. Яйцо в стакане с соленой водой плавает а в стакане с обычной водой яйцо тонет. Яйцо не тонет так как большое количество соли не даёт некоторым предметам утонуть.

Соль ­– это единственный минерал, используемый человеком в пищу в «естественном» виде, практически без переработки. Очень широко люди используют соль в быту, при консервировании и солении пищевых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов и т.д.

Однако применение соли не ограничивается только кулинарией. Например, многие люди любят принимать ванны с солью. Для ванн, как правило, используется морская соль. Такие процедуры хорошо очищают кожу и тонизируют ее. Морская соль хорошо влияет на нервную систему человека

В настоящее время человечество имеет в распоряжении широкий спектр возможностей выбора соли. Их существует огромное множество.

Виды соли: поваренная соль, йодированная поваренная соль, каменная соль, морская соль, гималайская соль, ароматизированная соль, калийная соль.

Поделки из соленого теста – очень древняя традиция. Когда–то давным-давно, в старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.

Мы взяли в равных количествах соль и муку, добавили немного воды и замесили тесто. Из теста лепили разные игрушки, поделки. После того как высохли поделки, мы раскрасили их.

Используемая литература:

1.М.Голицын «Сокровища Земли» Я познаю мир. М.Изд-во АСТ, 2001г.