Наглядно-дидактическое пособие «Лепбук. От зернышка до хлебушка»

Автор: Шкода Ольга Александровна

Организация: МБДОУ «Детский сад №152»

Населенный пункт: Ивановская область, г. Иваново

Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.

Цель: Дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Задачи:

развивать познавательный интерес;

формировать представление о злаковых культурах - пшеница, рожь, овёс;

воспитывать уважение к труду хлебороба, мельника, пекаря;

учить различать семена пшеницы, ржи, овса;

воспитывать бережное отношение к хлебу.

Предварительная работа:

Беседа о хлебе; о бережном отношении к нему.

Рассматривание колосков пшеницы, ржи, овса.

Рассматривание фотографий хлебоуборочных машин.

Рассматривание хлебобулочных изделий.

Чтение художественной литературы: Сказка Г.Х. Андерсена «Девочка, которая наступила на хлеб» и рассказы Ю. Яковлев «Цветок хлеба», А. Нуйкин «Кусок хлеба», И. Гольдберг «Хлеб насущный».

Разучивание пословиц о хлебе, о труде. Загадывание загадок.

 

Актуальность:

Хлеб - это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Ценность хлеба ничем нельзя измерить.

Создание лепбука призвано обратить внимание детей на то, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Есть в мире понятия, ценность которых вечна. К этим понятиям можно отнести и хлеб. Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства, прививая детям эту любовь и в детском саду, и в школе, и дома.

Я начала знакомить ребят с хлебом, рассказывая о том, как люди его выращивали раньше и как выращивают сейчас, какие умные машины придумали люди в помощь себе. Мы познакомились с профессиями людей, которые для нас выращивают хлеб.

Раньше машин не было и хлеб было вырастить очень трудно. Сейчас у нас все тяжелые работы делают машины. И немало их нужно, чтобы хлеб в поле вырастить и собрать урожай. Люди придумали удивительные машины.

Вместе с ребятами мы попытались проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидели разнообразие хлебобулочной продукции. Теперь дети знают, как хлеб на стол пришел; названия хлебобулочных изделий (батон, хлеб, пирожки, баранки, пряники); дети знают роль пахаря, хлебороба, мельника, пекаря; знают и умеют отличать колоски друг от друга; знают пословицы о хлебе, активно участвуют в сюжетно-ролевых играх, бережно относятся к хлебу, зная, как тяжело и трудно хлеб попадает на стол человека. Знают о его пользе организму человека.

На лепбуке наглядно показаны основные этапы от посева до готового хлебо-булочного изделия таких злаковых культур, как овес, рожь и пшеница.

Вырос в поле колосок.

Как же хлебом стать он смог?

В колоске домов полно!

В каждом вызрело зерно.

А из зёрнышка в свой срок

Будет новый колосок!...

 

Вышли в поле трактора,

Землю им пахать пора,

Чтоб посеять рожь, пшеницу…

Ведь на поле Хлеб родится!

 

Солнце землю согревает,

Дождик щедро поливает.

К концу лета вышел срок -

Вырос в поле колосок!

 

Поле солнцем залитое,

Говорят, что золотое…

Колоски росли, трудились,

Светом солнечным налились,

Силу взяли от Земли -

Золотыми стать смогли!

 

Лишь зерно проветрится –

Его везут на мельницу.

Ветер жернова вращает,

В муку зёрна превращает…

Вы готовьте лишь мешки –

Хватит здесь для всех муки!

 

Хлеб пшеничный и ржаной,

Заварной и отрубной…

Булки, плюшки и ватрушки,

Баранки, бублики и сушки,

Вафли, сухари, печенье,

И пирожное с вареньем,

Пирожки и пироги -

Всё из хлебной из муки!

 

Хлеб, ребята, берегите!

Никогда им не сорите!

Много рук его растили,

Собирали, молотили,

Отдыха порой не знали,

Долго у печи стояли,

Чтоб для нас испечь полезный

Хлеб душистый и чудесный!

Вот так малый колосок

На стол хлебом прийти смог!

 

Список литературы:

1.Алексеев М.Н. «Цена ему – жизнь. Слово о хлебе». – М.: Детская

литература, 1990

2.Емельянова Э.Л. — Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома. 3-7 лет

3.Устинов А.Н.Сельскохозяйственные машины: Учебник для нач. проф. Образования- М.: «Академия», 2004 г.,

4.Т.А. Шорыгина. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2012

Интернет ресурсы:

http://orehi-zerna.ru/kakaya-krupa-pshenitsa/

1. file0.docx.. 475,2 КБ

Опубликовано: 18.08.2022