Химический анализ бытовых ошибок и наблюдений, как инструмент формирования функциональной грамотности

Автор: Бобылева Ольга Александровна

Организация: МАОУ СШ №129

Населенный пункт: Красноярский край, г. Красноярск

В своей педагогической практике я часто сталкиваюсь с тем, что теоретические знания из школьного курса химии остаются для учеников оторванными от реальности. Чтобы преодолеть этот барьер, я применяю технологию «проблемного обучения через анализ бытовых ситуаций». Суть метода заключается в разборе реальных, зачастую ошибочных действий в повседневной жизни с точки зрения химических процессов. Одним из эффективных способов для себя отметила ведение «Журнала бытовых катастроф». Я предлагаю ребятам «приносить» истории о том, как они или их родители/друзья пытались что-то почистить, склеить или приготовить в домашних условиях, но что-то пошло не так. Каждые 1-2 недели одну из историй стараюсь приурочить к конкретному уроку, и она становится «пятиминуткой» в начале урока. Одна из историй журнала от 9-классницы, которая решила почистить серебряное кольцо по рекомендациям из интернета, при помощи соды. Она сделала пастообразную смесь из соды и небольшого количества воды, и натирала этой смесью кольцо прямо пальцами. После промывания кольцо, действительно, стало светлее, но у изделия не было исходного блеска. На ближайшем уроке я интегрировала эту ситуацию в изучение темы «Свойства металлов и их соединений». место стандартного решения задач из сборника, класс провел мини-исследование: попробовали провести похожий эксперимент с другим старым серебряным изделием, а на этапе разбора химических свойств, провели эксперимент с добавлением к процессу очистки алюминиевой фольги и раствора соды, и кольцу вернулся привычный блеск. Другое наблюдение ученика из журнала: ученик готовил с мамой яблочный пирог, за время пока яблоки «ждали» своей очереди в форму для запекания, большая часть яблок у кожуры потемнела, покрылась грязно-коричневыми пятнами. На уроке «Коррозия металлов» обсуждаем, что яблоко на самом деле не «грязное». Как только мы разрезаем плод, клетки повреждаются, и эти вещества встречаются с кислородом из воздуха. Происходит химическая реакция - окисление. Точно так же, как старый гвоздь ржавеет под дождем, яблоко «ржавеет» под воздействием кислорода. момент изучения защиты от коррозии проводим эксперимент: капаем немного лимонного сока на свежий срез, и яблоко остается идеально светлым. Разбираем секрет: в лимоне содержится витамин С (аскорбиновая кислота). Она - мощный «телохранитель» (антиоксидант). А кислород — это «нападающий», как коррозионные факторы. Подвожу плавно к методикам защиты от коррозии при помощи покрытий - нанесение лакокрасочных покрытий, оцинковывание и др. Данный подход позволяет трансформировать случайную бытовую ошибку или наблюдение в эффективный образовательный кейс. Это не только повышает интерес к предмету, но и формирует у школьников критическое мышление и ответственное отношение к применению химических веществ в быту, что является ключевым аспектом функциональной грамотности современного человека.