Технологическая карта урока: «Пищевая ценность круп. Технологии обработки круп»

Автор: Попова Анна Викторовна

Организация: ГБОУ гимназия № 114 Выборгского района

Населенный пункт: г. Санкт-Петербург

 

1. Дата ____________ класс
2. Предмет: Технология ведения дома
3. Учитель: Попова Анна Викторовна
4. Класс: 6
5. Тема урока: Пищевая ценность круп. Технологии обработки круп.
6. Цель урока: изучить ассортимент, пищевую ценность, сроки хранения и технологию приготовления блюд из круп.
7. Тип урока: комбинированный
8. Планируемые результаты (предметные ПР):

Трудовые:

- организовывать рабочее место с учетом требований эргономики и научной организации труда;

- подбирать материалы с учетом характера объекта труда;

- выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений;

Учебно-творческие умения:

- уметь грамотно, полно и ясно излагать свои мысли;

- уметь применять усвоенные термины в устной и письменной речи во время ответов;

Речевые умения:

- уметь анализировать, сравнивать и делать выводы;

Личностные (ЛР):

- положительно относиться к культурному наследию своей страны;

- осознавать чувства гражданской идентичности;

- уметь выражать в творческой работе свое эмоциональное отношение к усвоенным знаниям.

Метапредметные (УУД):

Регулятивные УУД:

- планировать свою деятельность при выборе способов выхода из проблемных ситуаций;

- уметь предвидеть планируемый результат, составлять последовательность промежуточных целей при его достижении, находить способы его реализации;

- выработать активность и инициативность в решении творческих задач;

- осуществлять контроль качества, способа и результата действия относительно предлагаемого эталона;

Познавательные УУД:

- осуществлять поиск и выделять главную информацию из предлагаемых источников (книг, образовательных интернет ресурсов, произведений искусств и т.п.)

Коммуникативные УУД:

- развивать навык работы в группах;

- находить способы созидательного внутри группового общения;

- соблюдать правила культурного уважительного общения;

- владеть навыками точного изложения своих мыслей.

9. Методы обучения: словесный (рассказ, беседа), частично – исследовательский, наглядный, практический.
10. Характеристика этапов урока:

Полный текст статьи см. в приложении.

1. file0.doc (94,5 КБ)

Опубликовано: 23.01.2025