Вопросы подготовки обучающихся к выполнению заданий на английском языке по компетенции «Администрирование отеля» в рамках Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству «Профессионалы»

Автор: Каменская Анна Александровна

Организация: БПОУ ВО «Вологодский колледж технологии и дизайна»

Населенный пункт: Вологодская область, г. Вологда

Одной из важнейших задач системы профессионального образования является повышение качества подготовки кадров в соответствии с современным уровнем развития образования и ожиданиями работодателей.

Важным инструментом в реализации комплекса мер, направленных на совершенствование системы среднего профессионального образования, является участие обучающихся в Всероссийском чемпионате профессионального мастерства «Профессионалы».

Анализ содержания заданий по компетенции «Администрирование отеля» в рамках чемпионата «Профессионалы», а также результатов их выполнения участниками чемпионатов, показывает, что конкурсантам необходимы знания местной и общей туристической информации, знание профессиональных компьютерных программ, наличие отличных коммуникативных и социальных навыков, умение разрешать проблемы, компетентность в работе с цифрами и денежными средствами, навык обработки и применения процедур бронирования, приема и выписки гостей из отеля, а также хороший уровень разговорного и письменного английского языка, который включает хорошее произношение, знание грамматических и лексических норм английского языка, знание профессионально-деловой лексики. Все это строится на базе как хорошего знания профессиональных дисциплин специальностей «Гостиничное дело», «Туризм и гостеприимство», так и владения и уверенного использования английского языка.

В конкурсе мастерства оценка проводится по стандартам, требования которых определяют знания, понимание и конкретные навыки, лежащие в основе гостиничной индустрии.

Особенной сложностью данной компетенции является то, что не менее половины всех конкурсных заданий выполняется на английском языке.

Подготовка участников к чемпионату требует от преподавателя английского языка включение в образовательный процесс инновационных методик и "активного обучения". В связи со спецификой проводимого конкурса, (соревнование не только в плане основных компетенций, но и демонстрация языковых навыков) участникам необходимо владение английским языком в профессиональной сфере на высоком уровне, включая навыки делового общения и грамотность.

Таким образом, можно утверждать, что урок английского языка при подготовке к конкурсу профессионального мастерства имеет большой потенциал. Работа с обучающимися в рамках инновационных технологий позволяет реализовать различные цели и задачи урока в обучении английскому языку, расширить пространство общения, осуществить широкую опору на практические виды деятельности. Инновационное обучение позволяет исключить формальный характер изучения дисциплин и активизировать обучающихся для достижения практического результата. Такая работа интересна, эффективна и результативна.

Основные сферы иноязычного общения в профессиональной деятельности студентов: диалог с использованием профессиональных терминов, беседа на бытовые темы, деловая переписка, работа с документацией, работа в компьютерной программе.

Преподавание иностранного языка осуществляется в нескольких направлениях:

1) расширение общеязыкового лексического словаря;

2) активное освоение грамматических (синтаксических) норм, которые будут играть ключевую роль в ситуациях иноязычного общения;

3) освоение и активное применение профессиональной терминологии;

4) грамотно оформленное устное и письменное монологическое и диалогические высказывания, которые включают в себя приемы комментирования, анализа, синтеза, аргументирования и дискуссии.

Разработка практических занятий с учетом стандартов конкурса профессионального мастерства предполагает использование разных форм их организации и методов обучения.

Важная роль отводится интерактивным формам проведения практических занятий. К ним относятся: обсуждение проблемных вопросов, деловая и ролевая игры, решение практических задач, проектная деятельность, практикумы, позволяющие студентам отрабатывать смоделированные производственные ситуации и др.

Так, например, такой метод, как решение ситуационных задач. На практическом занятии обучающиеся знакомятся с ситуацией, ее анализируют и высказывают свои идеи и решения, обосновывая позицию теоретическими знаниями, а также успешным собственным опытом. Преподаватель и учащиеся взаимодействуют друг с другом в ходе занятия, причем обучающиеся – не пассивные слушатели, а активные участники образовательного процесса.

Большая роль отводится ролевым играм, в частности, инсценировке. Ролевая игра эффективно учит студентов применять теоретические знания и практические навыки для решения поставленных задач. Через ролевую игру происходит активное освоение профессиональных действий, необходимых специалисту.

Ролевая игра повышает мотивацию к изучению иностранного языка и имеет образовательное значение. Такая работа способствует совершенствованию навыков и умений устной речи, развитию воображения творческих способностей обучающихся. Цели уроков с применением ролевых игр:

1. овладение учащимися аспектами языка - произношением, лексикой, грамматикой;
2. закрепление грамматического материала, построение вопросительного и восклицательного предложения и их интонация;
3. обеспечение многократного повторения определенных структур, выражений и новых слов.

В ходе занятия возможны любые способы организации учебной деятельности: индивидуальная, парная и групповая, где преподаватель выполняет роль организатора образовательного процесса, направляющего студентов на достижение целей занятия и контролирующего результаты. В учебный процесс вовлечены все студенты группы без исключения. В ходе работы идет обмен знаниями, идеями, способами деятельности (опора на групповой опыт). При таком методе работы у обучающихся есть возможность взаимной оценки и контроля; работает обратная связь; результаты обучения максимально приближены к сфере практической деятельности.

Необходимо подчеркивать важность развития навыков общения на профессиональные темы. Иностранный язык для специалистов становится, прежде всего, средством общения, в том числе и профессионального, а соответственно, и показателем профессиональной компетентности. Мотивация является неоспоримым фактором успешного изучения иностранного языка. Мотивацией при овладении иностранным языком, прежде всего, служит профессиональная потребность студента, который готовится стать высококвалифицированным специалистом со знанием иностранного языка.

Литература

1. Данько Ю.В. Особенности обучения английскому языку в среднем профессиональном образовании / Актуальные проблемы педагогики и психологии. 2023. Т.4,№3.

2. Зайцева С. Е. Формирование мотивации изучения иностранного языка у студентов неязыковых специальностей // Научный аспект. 2013. № 2–1. С. 104– 113.

3. Слепкова Ф. Т. Преподавание общеобразовательной дисциплины «Иностранный язык» с учетом профессиональной направленности (из опыта работы) // Процветание науки. 2022. № 5 (11). С. 46–54.

1. file0.docx (21,9 КБ)

Опубликовано: 20.05.2025