Конспект урока в 4 классе по теме Кондитерские изделия. Пирожное «Картошка»

Автор: Белицкая Светлана Анатольевна

Организация: МБОУ «Буретская СОШ»

Населенный пункт: Иркутская область, с. Буреть

Цель:

Познакомить с технологией изготовления пирожного.

Тип урока: Урок закрепления знаний и способов действий.

Планируемые образовательные результаты:

Личностные: проявляют интерес к занятиям предметно-практической деятельностью.

Предметные умения: познакомятся с историей производства кондитерских изделий, с профессиями людей, работающих в кондитерском производстве; соблюдать правила гигиены, приготовлять пирожное.

Метапредметные универсальные учебные действия (УУД):

познавательные – научатся извлекать необходимую информацию из прослушанного объяснения; рассматривают рисунки с целью освоения и использования информации; уметь работать по инструкции.

регулятивные – научатся принимать и сохранять учебную задачу урока, планировать свою деятельность, проговаривать вслух последовательность производимых действий, составляющих основу осваиваемой деятельности; оценивать совместно с учителем или одноклассниками результат своих действий, вносить соответствующие коррективы, в сотрудничестве с учителем и одноклассниками находить несколько вариантов решения учебной задачи;

коммуникативные – научатся участвовать в коллективных обсуждениях, строить понятные речевые высказывания, отстаивать собственное мнение, формулировать ответы на вопросы.

Межпредметные связи: История: «История происхождения пирожного».

Методы и формы обучения: проект, практический, фронтальная, групповая.

Оборудование: сгущённое молоко, масло сливочное, какао, печенье, ягоды, мука, мёд; разделочная доска, миска, столовая и чайная, посуда, ложки, чайные чашки, скатерть, чайники, инструкции, компьютер.

Полный текст статьи см. в приложении.

1. file0.docx.. 29,1 КБ

Опубликовано: 15.04.2024