Викторина «Что? Где? Когда?»

Автор: Миронюк Ирина Владимировна

Организация: МАОУ Гимназия №1

Населенный пункт: Саратовская область, г. Балаково

Цель: развивать познавательные способности учащихся, интерес к органической химии
Задачи:
• создание условий для проявления способностей, интеллектуальных умений учащихся;
• развитие таких качества, как умение слушать другого человека, работать в группе.

1. «Я подвинул свое кресло поближе к огню и погрузился в дремоту. Снова перед моими глазами закружились атомы. Длинные цепи, часто тесно сплетенные, непрерывно двигались, свиваясь и развиваясь, словно змеи. Но что это? Одна из змей ухватила себя за хвост и закружилась перед моими глазами, будто дразня. От пронзившей меня догадки я проснулся…»

Вопрос: Строение какого вещества увидел во сне немецкий химик-органик Фридрих Август Кекуле в 1865 году?

Ответ: бензол (бензольное кольцо)

2. В 1894 г. американский учёный Ф. Филлипс обнаружил, что этилен окисляется хлоридом палладия (II) в присутствии воды до уксусного адьдегида. Но в то время реакция не привлекла к себе большого внимания, так как соли палладия достаточно дороги. И только в следующем веке химики одной немецкой компании разработали и запатентовали технологию промышленного получения ацетальдегида из этилена?

Вопрос: Как называется химический концерн, который разработал и запатентовал в конце 1950-х годов технологию промышленного получения ацетальдегида из этилена?

Ответ: Wacker Chemie (Вакер-процесс)

3. В 1881 году Бернхард Толленс предложил для обнаружения альдегидов использовать «тест серебряного зеркала». Сегодня реактив для этого теста называется «реактивом Толленса»

Вопрос: назовите этого реактива?

Ответ: аммиачный раствор оксида серебра (I), гидроксид диамминсеребра, щелочной раствор аммиаката серебра.

4. Какое отношение имеет насекомое, изображенное на слайде к производным вещества состава СH₂O₂?

Ответ: Муравьиная кислота — это традиционное название, связанное с тем, что она впервые была получена из выделений муравьев. Правильное химическое название — метановая кислота, ее формула CH₂O₂ (или, в структурном виде, HCOOH). Ее соли и эфиры называются формиатами (латинское слово formica переводится как муравей).

5. Этот Научно исследовательский институт в Санкт-Петербурге носит имя советского ученого-химика, который в 1931 году первым получил эластичный материал. Это открытие явилось мощным толчком для бурного развития исследований по созданию широкой гаммы синтетических материалов. Название этого вещества в переводе с индейского означает «слезы дерева».

Вопрос: назовите фамилию этого выдающегося отечественного ученого? Какой синтетический материал он создал?

Ответ: Сергей Васильевич Лебедев из этилового спирта получил бутадиен-1,3 из которого далее получил полимерный продукт (бутадиеновый каучук).

6. Какое отношение имеют эти экзотические плоды к одному из классов углеводородов?

Ответ: «банановые» или изогнутые связи в молекулах циклоалканов. Представляет собой тип ковалентной химической связи с геометрией, несколько напоминающей банан. Условный тип химической связи, характеризующийся высоким угловым напряжением.

7. Этот выдающийся русский учёный-химик вначале своего научного пути учился в Казанском университете на юридическом факультете, но одновременно посещал лекции А. М. Бутлерова по химии. В 1869 г. защитил докторскую диссертацию и в том же году был избран профессором. В 1873 г. он получил место профессора в Московском университете. В 1869 г. он установил ряд закономерностей направления реакций присоединения по двойной связи, в связи с химическим строением непредельных соединений.

Вопрос: назовите фамилию этого учёного и сформулируйте одну из закономерностей, открытую им?

Ответ: Владимир Васильевич Марковников (правило Марковникова): при присоединении галогеноводородов или воды к несимметричным алкенам или алкинам атом водорода присоединяется к наиболее гидрогенизированному углеродному атому, а атом галогена (или группа –ОН) – к наименее гидрогенизированному.

8. Этот бесцветный газ с резким удушливым запахом хорошо растворяется в воде. Его 30-40% раствор препятствует развитию бактерий и замедляет процессы гниения, поэтому в него и помещают различные анатомические препараты. Как называется этот газ и его водный раствор?

Ответ: Формальдегид, формалин.

9. Вопрос для болельщиков.

Этот гениальный химик XIX века родился в Тобольске. В его биографии есть примечательный факт: в 1887 г. один на аэростате он поднялся выше облаков наблюдать солнечное затмение, а приземлился в другой губернии. Суеверные люди подумали, что это снизошел на землю Всевышний.

Ответ: Д. И. Менделеев

10. Эти органические вещества выполняют множество различных функций в клетке и организме. Одна из них – источник так называемой эндогенной воды: при окислении 100 г этого органического вещества выделяется 107 мл воды. Благодаря такой воде существуют многие пустынные животные, например песчанки, тушканчики.

Ответ: Жиры.

11. Открытие этого русского учёного дало мощный толчок развитию ряда важнейших отраслей органического синтеза, в частности анилинокрасочной и фармацевтической промышленности. Немецкий химик А. Гофман по достоинству оценил открытие русского коллеги: «Если бы ...... не сделал ничего более, кроме превращения нитробензола в анилин, то и тогда его имя осталось бы записано золотыми буквами в историю химии»

Ответ: Николай Николаевич Зинин

12. Все великие открытия совершаются ради чего-то и для чего-то: любви, здоровья, удовольствия, мира на земле. Удивительные истории можно услышать порой про них: таблица химических элементов приснилась Менделееву во сне, Колумб искал Азию - открыл Америку. Мир настолько многогранен, что никогда нельзя предугадать, чем обернется очередной поиск. Путь открытия этого лекарственного препарата тоже относится к разряду экстраординарных. В 1863 года Альфред Нобель подарил миру гремучую смесь под названием «динамит». Много наблюдая за рабочими в цехах по производству взрывчатки, его врач Мерилл сделал вывод, что пары этого вещества оказывают влияние на здоровье человека, а именно, снимают спазм сосудов сердца. Оттуда и берет свой отсчет использование незаменимого лекарственного средства, которое способно в считанные секунды снимать боль при стенокардии. О каком веществе идет речь?

Ответ: Нитроглицерин

13. Данный эффект, впервые описанный в 1933 году американским ученым заключается в образовании аномального продукта при присоединении галогеноводородов к несимметричным алкенам (не соответствующего правилу Марковникова) в присутствии перекисных соединений. О каком эффекте идет речь?

Ответ: Эффект Караша (Данный эффект, впервые описанный Морисом Карашом в 1933 году, заключается в образовании аномального продукта, формально не соответствующего правилу Марковникова)

14. Почему у печёного хлеба есть корочка?

Ответ: в муке есть крахмал. При выпекании теста от сильного жара крахмал переходит в декстрин - жидкого крахмального клейстера на увлажненной поверхности заготовки. Клейстер сглаживает неровности, закрывает поры, а в дальнейшем обеспечивает гладкую блестящую корку, хорошо задерживающую ароматические вещества.

15. В середине XX века американский учёный Джеймс Уотсон увидел во сне двух переплетающихся змей. Это сновидение помогло ему первым в мире изобразить форму и структуру этой молекулы.

Ответ: ДНК

16. Черный ящик.
В черном ящике находится необычное лекарственное средство, которое можно назвать рекордсменом среди медикаментов. В 1999 это средство официально отметило свой столетний юбилей, и до сих пор это самый популярный медицинский препарат в мире. В промышленности его получают в ходе многостадийного синтеза из толуола.

Ответ: Ацетилсалициловая кислота (аспирин)

17. Этот русский химик, ученик В. В. Марковникова, по словам Е.Д. Зелинского проведенной реакций нитрования алканов «оживил химических мертвецов», какими в то время считали парафиновые углеводороды (алканы). Назовите ученого.

Ответ: Михаил Иванович Коновалов

18. Герои романа Жюля Верна «Дети капитана Гранта» только собирались поужинать мясом подстреленной ими дикой ламы (гуанако), как вдруг выяснилось, что оно совершенно не съедобно. «Быть может, оно слишком долго лежало?» - озадаченно спросил один из них. «Нет, оно, к сожалению, слишком долго бежало! - ответил учёный-географ Паганель - Мясо гуанако вкусно только тогда, когда животное убито во время отдыха, но если за ним долго охотиться и животное долго бежало, тогда его мясо несъедобно». Именно эта кислота сделала невкусным мясо животного, подстреленного героями Жюля Верна. Назовите кислоту и процесс, в результате которого она образуется.

Ответ: молочная кислота. Гликолиз.

19. Клюкву и бруснику можно долгое время хранить в свежем виде без сахара. И все благодаря тому, что в них содержится эта кислота, которая является прекрасным консервантом.

Ответ: бензойная кислота

20. Это вещество Древние римляне называли «Соль Сатурна» в честь древнеримского бога земледелия и добавляли его в пищу всюду, как соль или сахар. Все началось с вина и котлов. Виноградный сок, для того, чтобы он был слаще, иногда вываривали в больших чанах, сделанных из свинца. В таком случае сироп получался еще слаще. Некоторые историки утверждают, что именно употребление этого вещества стало одной из причин краха Римской империи. О каком веществе идет речь?

Ответ: ацетат свинца (свинцовый сахар), сладкое на вкус, но ядовитое кристаллическое вещество. При отравлении вызывает тошноту, нарушение мышления, потерю сил и аппетита. Однако римляне его обожали и считали прекрасным подсластителем.

1. file1.zip.. 16,5 МБ
2. file0.docx.. 26,2 КБ

Опубликовано: 19.06.2023